Croquette au Jambon
Croquette au jambon à base d’oignon caramélisé.
Gilda d’anchois en saumure et vinaigre
L’authentique Gilda (petite brochette anchois-olive- cornichon ou piment au vinaigre) confectionnée chaque jour avec un choix de produits locaux.
Salade de Surimi
Salade de surimi et gamba à notre façon, avec une pluie de germes d’oignon.
Fromage en crème avec Piment
Fromage en crème avec noix et ciboulette, et une touche de piment confit.
Cocktail de fruits de mer
Cocktail de fruits de mer découpés de façon artisanale avec grosse crevette et un accompagnement de vinaigrette fraîche, idéal pour l’été !
Chipiron frit avec oignon en deux textures
Petit calamar frit avec oignon caramélisé et oignon déshydraté.
Tapa de fruits de mer et Brie
Délicieuse tape à l’araignée de mer, accompagné de Brie gratiné et passion de mangue.
Salade de Poireau
Fraîche et délicieuse salade de poireau, avec jambon cuit, agrémentée d’oignons croquants.
Tacos au Poulet
Galettes de maïs garnies de poulet fermier, avec une sélection de piments du pays et champignons, aïoli et une décoration d’oignons croquants ...
Assiette de Bolets
Bolets confits avec une pipérade du pays, nappé de fromage manchego râpé.
