13 results for author: Plaza_admin


Pavé de Bonite

Pavé de Bonite d’Ondarroa à l’escabèche, accompagné d’une vinaigrette de fruits du potager à l’huile d’olive pure.

Mousseline d’Ibériques

Jambon ibérique découpé de façon artisanale, accompagné de copeaux de fromage manchego et de quelques traits de sauce rose.

Galette de maïs Campuzano

Filet de porc rôti avec bière brune, sauce Thaï et mayonnaise de son propre jus.